Bruschetta à la grenade

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  • 4 tranches de pain de campagne
  • 1 avocat
  • 100g de chèvre frais
  • 8 tomates cerise
  • 1 bel oignon rouge
  • 2 branches de thym frais
  • 1/2  grenade
  • 1 cuillerée à soupe de graines de pavot
  • 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive
  • sel, poivre

 

Préparation :

Toaster le pain au grille-pain. Tartiner de chèvre frais. Garnir chaque tranche de lamelles d’avocat, d’oignon coupé en tranches fines à l’aide d’une mandoline, de tomates cerise coupées en deux. Parsemer de thym ciselé, de graines de grenade et de pavot. Arroser d’un filet d’huile d’olive. Saler, poivrer

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