Salade aux jeunes pousses d’épinards

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  • 250g de jeunes pousses d’épinards
  • 30g de parmesan en copeaux
  • 1grosse poignée de pignons de pin
  • 5 cuillerées d’huile de noix
  • 2 cuillerées de vinaigre balsamique
  • sel, poivre
  • 1 cuillerée de pesto d’ail des ours
  • 1 cuillerée à café de mélange d’herbes pour salade

 

Préparation :

Au fond d’un saladier, préparer la vinaigrette. Ajouter les épinards, les pignons de pin et les copeaux de parmesan. Mélanger.

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