• 200g de mâche
• 15 noix
• 3 cuillerées d'huile de noix
• 1 cuillerée de vinaigre balsamique
• 1 cuillerée à soupe d'oatly (remplace la crème fraîche. Il s'agit d'une crème végétale à base d'avoine)
• 1 échalote hachée finement
• 1 cuillerée à café de pesto d'ail des ours
• Aneth
• Sel
• Poivre 

Nettoyer et égoutter la mâche. Ouvrir les noix. Préparer la vinaigrette au fond d'un saladier. Ajouter la salade et les noix. Mélanger au moment de servir.