Salade d'été

Imprimer
  • un cœur de laitue
  • une poignée de jeunes pousses d'épinards
  • une poignée de roquette
  • une botte de radis
  • quelques fleurs de primevère

Pour la vinaigrette :

  • 3 cuillerées à soupe d'huile de noix
  • 1 cuillerée à soupe de vinaigre balsamique
  • 1 cuillerée à café de pâte de noix de cajou
  • 1 cuillerée à café de pesto d'ail des ours
  • aneth
  • sel
  • poivre
  • 1 échalote finement hachée

Préparer la vinaigrette au fond du saladier. Ajouter les salades lavées et essorées, les radis coupés en tranches. Bien mélanger. Agrémenter de pétales de fleurs.

Retour