- 400g de cerises
- 2 oranges
- 1 clous de girole
- 1 étoile de badiane
- 1 bâton de cannelle
Préparation :
Bien rincer les oranges. Prélever le zeste. Presser les fruits. Equeuter les cerises. Porter le jus d’orange et 15cl d’eau à ébullition avec les épices et les zestes. Verser sur les cerises, couvrir et réserver 2h au frais. Au moment de servir, retirer les épices et servir dans des verrines