- 300g de saumon frais sauvage ou d'élevage bio
- 3 œufs
- 160g de farine
- 1 sachet de levure sans phosphates Weinstein
- 15cl de lait végétal
- 10cl d'huile d'olive
- 100g d'Etorky râpé
- 100g d'olives vertes
- 1 cuillerée à soupe d'aneth (verdure)
Battre les œufs, la farine, la levure, l'huile et le lait végétal. Ajouter l'aneth, le saumon coupé en petits morceaux, les olives coupées en 3, le fromage râpé.
Verser la préparation dans un moule à cake huilé.
Faire cuire environ 45mn thermostat 6.
Laisser refroidir avant de démouler et couper en tranches. Servir avec une salade verte