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Cœurs coulants au chocolat

  • 100g de chocolat noir
  • 8 carrés de chocolat noir
  • 3 œufs
  • 80g de sucre
  • 50g de beurre
  • 1 grosse cuillerée  à soupe de farine de riz

 

Préparation

Préchauffer le four à 160°. Battre les œufs avec  le sucre, ajouter la farine.  Faire fondre le chocolat et le beurre dans une casserole. Ajouter au mélange précédant. Verser 1/3 de la pâte dans 4 ramequins beurrés. Déposer 2 carrés de chocolat dans chaque ramequin et recouvrir du reste de pâte.

Faire cuire environ 10mn et servir tiède accompagné d’une boule de glace à la vanille ou d’une crème anglaise.


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