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Compote exotique

  • 1kg de pommes
  • 8 feuilles de menthe fraîche
  • 4 cuillerées à soupe de noix de coco râpée
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 2 gouttes d’huile essentielle de menthe poivrée

 

Préparation :

Epépiner et couper les pommes en cubes. Faire cuire environ 5mn à la vapeur douce. Mixer avec le sucre vanillé, la noix de coco, 2 gouttes d’HE de menthe poivrée. Verser dans des coupes, mettre au frais et décorer de feuilles de menthe fraîche.


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