- 4 belles poires
- 75g de chocolat noir à 70% de cacao
- 80g de beurre salé
- 80g de sucre roux
- 80g de farine
- 80g d'amandes en poudre
- 1 cuillerée à café de cannelle
Préchauffer le four à 220°. Travailler rapidement du bout des doigts la pâte à crumble. Eplucher et couper les poires en tranches. Casser le chocolat en morceaux et répartir sur les fruits. Recouvrir de pâte à crumble. Enfourner pour une vingtaine de minutes. Se déguste tiède ou froid.