- 1 pâte brisée
- 1l de lait d’amande
- 4 œufs
- 120g de sucre poudre
- 100g de maïzena
- 3 sachets de sucre vanille
Préparation :
Préchauffer le four à 200°. Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée.
Préparer le flan : Chauffer le lait d’amande. Battre les œufs avec le sucre, la vanille, la maïzena. Ajouter le lait chaud peu à peu en continuant de battre. Faire chauffer le tout sans laisser bouillir jusqu’à ce que le liquide s’épaississe.
Verser dans le moule et cuire à 200° une quarantaine de mn. Servir froid.