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Gaspacho Saint Germain

  • 450g de petit pois en boîte
  • 2 cuillerées à soupe de menthe fraîche hachée
  • 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive
  • 3 cuillerées à soupe d’avoine cuisine
  • 1 cuillerée à soupe de bouillon de poule en poudre
  • 1 pincée de poivre

 

Préparation :

Faire cuire les petits pois environ 15mn dans 1l d’eau et le bouillon. Egoutter en récupérant le bouillon.  Mixer les petits pois avec 75cl de bouillon, la menthe, le sirop, la crème végétale, l’huile d’olive, le poivre. Réfrigérer et consommer bien frais.


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