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Salade de chou chinois

  • 1 chou chinois

 

Vinaigrette :

  • 4 cuillerées à soupe d’huile de colza
  • 2 cuillerées à soupe de vinaigre balsamique
  • 1 échalote hachée
  • 1 cuillerée à café de pesto d’ail des ours
  • ½ cuillerée à café de cumin en poudre

 

Préparation :

Couper le chou chinois en lamelles fines. Laver, essorer. Préparer la vinaigrette au fond d’un saladier et ajouter la salade.


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