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Salade mâche-pourpier

  • 125g de mâche,
  • 125g de pourpier,
  • une poignée de noix.

Vinaigrette :

  • 3 cuillerées à soupe d’huile de noix,
  • 1 cuillerée à soupe de vinaigre balsamique,
  • 1 cuillerée à café de pesto d’ail des ours,
  • fines herbes à salade, 
  • 1 petite échalote hachée,
  • sel, poivre,
  • 1 cuillerée à soupe de crème végétale.

Préparer la vinaigrette au fond du saladier.

Ajouter les salades nettoyées et essorées, les cerneaux de noix. Mélanger au moment de servir. 


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