- 4 tranches de pain de campagne
- 1 avocat
- 100g de chèvre frais
- 8 tomates cerise
- 1 bel oignon rouge
- 2 branches de thym frais
- 1/2 grenade
- 1 cuillerée à soupe de graines de pavot
- 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive
- sel, poivre
Préparation :
Toaster le pain au grille-pain. Tartiner de chèvre frais. Garnir chaque tranche de lamelles d’avocat, d’oignon coupé en tranches fines à l’aide d’une mandoline, de tomates cerise coupées en deux. Parsemer de thym ciselé, de graines de grenade et de pavot. Arroser d’un filet d’huile d’olive. Saler, poivrer