• 500g de mûres
• 120g d’amandes grossièrement concassées
• 100g de sucre
• 120g de beurre froid
• 1 cuillerée à café de cannelle en poudre
• 20cl de crème de noix de coco très froide
• et une cuillerée à soupe de sucre glace

Préparation :

Préchauffer le four à 220°. Mettre les mûres dans 4 plats à gratin individuels.

Mélanger la farine, le sucre, les amandes, la cannelle. Ajouter le beurre et amalgamer du bout des doigts afin d’obtenir une pâte grumeleuse. Etaler le crumble sur les mûres. Enfourner environ 20mn.

Fouetter la crème de noix de coco avec la cuillerée de sucre glace. Servir les crumbles tièdes décorés d’une cuillerée à soupe de crème de coco.