• 1 chou pointu
• 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive
• 50g de raisins secs
• 1 cuillerée à soupe de curry en poudre
• 20cl de lait de coco
• 1 cuillerée à café de bouillon de légumes en poudre

Préparation :

Laver et ciseler le chou en fines lanières. Dans une sauteuse, faire chauffer l’huile d’olive. Ajouter le chou et laisser revenir 5 min sur feu moyen. Ajouter le curry, un verre d’eau, 1 cuillerée à café de bouillon de légumes. Cuire 25mn sur feu doux. Ajouter le lait de coco et les raisins. Prolonger la cuisson 5mn. Servir avec des saucisses à frire paysannes.