• 200g de farine de riz
• 50g de farine de châtaignes
• 3 œufs
• 30cl de lait de riz
• 1/2 sachet de levure sans phosphates
• 40g de sucre poudre
• 20g de cacao non sucré
• 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive

Préparation :

Mélanger le tout au robot. Laisser reposer une heure. Cuire à la poêle à pancake. Garnir au choix, de sucre poudre et cannelle, de sirop d’érable ou de confiture de myrtilles.