• 8 pommes
• 8 feuilles de pâte Filo
• 50g de sucre poudre
• 1 cuillerée à café de cannelle
• 40g de beurre + 20g pour enduire la pâte Filo

Préparation :

Eplucher et couper les pommes en gros cubes. Faire fondre le beurre dans une poêle. Ajouter les pommes. Saupoudrer de sucre poudre. Mélanger régulièrement afin de  caraméliser les pommes. Ajouter la cannelle.

Dans  le fond d’un moule à manqué beurré, superposer deux feuilles Filo enduites au pinceau de beurre fondu. Garnir avec la moitié des pommes puis recouvrir de deux feuilles de pâte Filo beurrées.

Ajouter le reste de pommes et recouvrir avec le reste des feuilles beurrées.

Cuire à 200° environ 10mn. Servir tiède.