Gratin de fenouil/pommes de terre

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  • 3 à 4 fenouils (selon taille)
  • 3 pommes de terre moyennes
  • 100g de fromage de brebis à pâte dure ( Etorky ou Ossau Iraty)
  • Sel

Nettoyer et couper les fenouils en rondelles. Cuire environ 10mn à la vapeur douce puis ajouter les pommes de terre coupées en rondelles épaisses et prolonger la cuisson 10mn. Mettre dans un plat à gratin et parsemer de fromage râpé. Laisser gratiner sous le gril du four.