- 250g de jeunes pousses d’épinards
- 30g de parmesan en copeaux
- 1grosse poignée de pignons de pin
- 5 cuillerées d’huile de noix
- 2 cuillerées de vinaigre balsamique
- sel, poivre
- 1 cuillerée de pesto d’ail des ours
- 1 cuillerée à café de mélange d’herbes pour salade
Préparation :
Au fond d’un saladier, préparer la vinaigrette. Ajouter les épinards, les pignons de pin et les copeaux de parmesan. Mélanger.