• 3 poivrons rouges
• 1 bouquet d’aneth
• 150g de tomme de brebis
• 3 cuillerées à soupe d’huile d’olive
• sel
• 1 pincée de piment d’Espelette

Préparation :

Détailler les poivrons et le fromage en petits cubes. Ajouter l’aneth ciselé. Arroser d’huile d’olive, saler et ajouter une pincée de piment d’Espelette. Mélanger.

Riche en vitamine C et antioxydants. Le fromage de brebis est moins inflammatoire que les laitages de vache.