• 400g de fromage blanc de brebis
• 3 cuillerées à soupe de miel d’acacia
• 3 poires
• 16 biscuits cuiller
• 30g de beurre
• 1 sachet de sucre vanillé

Préparation :

Peler et épépiner les poires, Couper en dés. Faire fondre le beurre à feu doux dans une poêle. Ajouter les poires et le sucre vanillé. Faire revenir 3 minutes à feu doux.

Mélanger le fromage blanc et le miel. Tapisser les parois de 4 verrines avec les biscuits cuiller. Verser du fromage blanc jusqu’à la moitié des verrines, ajouter une couche de poires puis recouvrir avec le reste du fromage blanc et terminer par le restant de poires. Placer au minimum 2h au frais.